Faire chanter la Cuisine du Roussillon
Les recettes proposées dans ces pages sont élaborées dans le respect des saisons, des terroirs et... comme le dit souvent Jean Plouzennec, la réussite, c'est quand on entend chanter les ingrédients sur la plaque de cuisson et qu'ils libèrent ainsi toutes leurs saveurs, toutes leurs histoires.Superbe photos des plats, mise en valeur des différentes régions du Pays Catalan par les Toiles du Soleil..
On passe de la mer à la montagne et vice-versa, très beau livre qui met en appétit...
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